Livre d’or

By 7 avril 2017 Non classé

Livre d'Or

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54 Comments

  • Nadia dit :

    Un repas excellent qui a ravie de nombreuses papilles lors de l’anniversaire de mes parents!!!!Vivement mon mariage pour tester d’autres recettes qui seront, j’en suis sûre, toutes aussi délicieuses!!!Le top!!Merci!!!Et à bientôt!!

  • Estelle et Guillem dit :

    Bonsoir Monsieur,
    Avec mon mari, nous souhaitions encore vous remercier pour votre prestation du 1er septembre dernier. Nous avons que des retours positifs sur votre repas… Remerciez aussi votre Soeur pour nous. C’est avec plaisir que je transmettrai vos coordonnées… et que nous vous solliciterons à nouveau… Très cordialement

  • Leïla dit :

    L’équipe était géniale ! Le repas était super, l’ambiance chaleureuse. Merci beaucoup pour cette prestation à Lyon, je vous recommande à 200 % !! J’ai été ravie de discuter et de rire avec vous. Une spéciale dédicace à Patricia qui a été vraiment super sympa !!

  • sam dit :

    merci pour le couscous « Dieudo » , bon couscous , bon acceuil, a bientot.

  • Hélène M. dit :

    Merveilleuse paella que Mr Chollet à realisee samedi 19 mai 2018 en Haute Savoie à l’occasion de mes 50 ans ! Mes invités ont adoré le riz cuit juste comme il faut, les épices juste comme il faut, des quantités généreuses et une qualité globale parfaite ! Je recommande vivement les spécialités d’ailleurs. Et puis Mr Chollet est vraiment très sympathique, ce qui ne gâche rien !!! Merci encore

  • Amandine dit :

    Merci beaucoup pour votre prestation du samedi 28/04/2018 au soir. Tous mes convives ont apprécié ce couscous de qualité et le côté convivial. Merci à Guillaume pour son professionnalisme et sa gentillesse.

  • Pôle Emploi Castelnau le Lez dit :

    Merci beaucoup pour votre prestation de ce midi. Je n’ai eu que des retours positifs. Je tenais à vous en faire part.
    Nous gardons précieusement vos coordonnées et nous ne manquerons pas de faire appel à vos services suivant le thème choisi.
    Bien cordialement.

  • Tom'D dit :

    Nous avons été sincèrement ravi de la prestation de GUILLAUME ce 28 octobre près de Lille. Nos convives se sont régalés avec un couscous de qualité et l’ambiance familiale de cuisine devant tout le monde était au top. Nous avons d’autres projets et nous ferons appel à GUILLAUME qui est très pro et bien sympa. Il a assuré de A à Z! Bien cordialement. Thomas.

  • Larochette Sophie dit :

    Un grand merci à votre équipe pour le couscous servi pour notre anniversaire. Nos invités étaient ravis, c’était très bon et on peut dire qu’au niveau des quantités nous étions large!!! Equipe super sympa vraiment je recommande!!

  • FOUQUES Géry dit :

    Un grand MERCI pour votre prestation. Le couscous était délicieux , servi avec le sourire et en quantité appréciable.
    Nous avons très bien mangé. A refaire à l’occasion et à conseiller à ceux qui ne connaissent pas.
    Signé : Un des participants à la soirée organisée par le Comité d’Animation de Cappelle en Pévèle.

  • Perolsjumelages - Bernard COMAS dit :

    La choucroute a ravi les 200 convives. Elle était délicieuse, bien garnie, très bien préparée et … servie chaude jusqu’à la fin.
    La qualité de vos prestations a contribué à la réussite de notre fête de la bière.
    Un grand merci pour votre professionnalisme.

  • Vincent, INRA Montpellier dit :

    Nous avons très bien mangé. La brasucade était très bonne (sauce délicieuse) et la paëlla aussi. Beaucoup ne connaissaient pas la marquisette pour l’apéro. Elle a aussi eu beaucoup de succès. Enfin le contact avec le traiteur a été très bon. Sympathique et arrangeant. Bref nous avons passé un très bon moment. Merci.

  • Haage aurelie dit :

    Un grand merci à Guillaume pour sa gentillesse et son professionnalisme, le couscous royal à été apprécié par tout mes invités !!! Nous avons très bien mangé. Encore bravo ! Nous nous reverrons, c’est sur ….
    Bonne continuation !!

  • Association Elles & Dunes - Aude et Virginie les Gazelles dit :

    Un énorme merci à Guillaume pour son professionnalisme, sa convivialité et son efficacité. Le couscous était délicieux avec des quantités optimales. Tous les convives se sont régalés. Guillaume a le contact facile avec les convives et c’est agréable pour passé une bonne soirée. Un bon rapport qualité/prix. Nous le recommandons fortement Encore merci pour ta gentillesse et ta flexibilité. Signé les Gazelles 2017

  • Maria Nieuwjaer dit :

    Bonjour,
    Merci pour votre prestation de samedi soir, c’était tout simplement extra et délicieux.
    D’ailleurs, beaucoup d’invités ont pris des cartes de visite et nous ont félicité pour notre choix.
    A refaire sans hésitation.
    Cordialement

  • Anne Duthoit Sté Haghebaert et Frémaux à Villeneuve d'Ascq dit :

    Pour la 3ème année consécutive, nous avons fait appel en septembre 2016 à Guillaume Hernandez à Lille pour sa paëlla géante pour 120 personnes. Ses prix sont compétitifs, sa paëlla de qualité, son service irréprochable. Nous apprécions sa fiabilité, sa flexibilité ainsi que son contact facile et sa sympathie avec nos invités. Un prestataire sur lequel une entreprise peut s’appuyer en toute confiance. 20/20 ! Merci Guillaume.

  • Franck D. dit :

    Bonjour,
    la paella pour 50 personnes que nous avions commandée, a été cuisinée sur place. Tout le monde a apprécié le repas et la gentillesse du cuisinier.
    Merci à vous,

  • Aurélie et Pascal MOLINARO dit :

    Nous tenons à remercier pour la prestation de qualité lors de notre soirée les années 80 de l’USL football. Que des bons retours, les personnes ont apprécié le fait que vous cuisinez devant eux. Très bien servit et excellent. Nous gardons vos coordonnées bien au chaud. Merci à vous.

  • Madame Vrana Nathalie dit :

    weekend dernier j’ai fêté mon anniversaire j’ai fait faire des moules et un poulet basquaise c’était une réussite j’ai reçu 60 personnes et tout le monde m’a dit que c’était un délice je remercie beaucoup guillaume hernandezje les garder plus longtemps que prévu et il avait toujours le sourire je peux vous le conseiller il est super et merci encore et si je dois refaire une soirée je reprendrai avec volontiers

  • Deconinck E. dit :

    Très bonne tartiflette ce dimache 28 février. Merci d’avoir aussi contribué à la réussite de l’anniversaire de papi.

  • Lemaitre Valerie dit :

    Bonsoir je voulais vous remercier pour le couscous de samedi soir, il était effectivement très bon. Encore merci pour votre professionnalisme. Cordialement Mme lemaitre

  • Véronique Delvallet dit :

    Convivialité, originalité, efficacité , et surtout excellent couscous qui a ravi tous les invités ! Vous avez contribué au succès de notre soirée un grand merci ! Nul doute que nous ferons appel à vous pour d autres occasions .

  • Prudhomme dit :

    A l’occasion de mon départ en retraite nous avions organisé une soirée et nous avions demandé un couscous qui a ravis l’ensemble des convives. Un service irréprochable assuré par une personne efficace et très sympathique. Nous l’avons déjà recommandé à d’autres personnes et à l’occasion nous n’hésiterons pas nous même à refaire appel à ce service.

  • Assunta et Gauthier dit :

    Un service efficace et souriant avec une très bonne cuisine ! (colombo et la paella…) Tout était parfait pour fêter notre départ à l’étranger et nous avons eu un super retour de nos invités. Merci ! Nous referons appel à vous.

  • Jerome & Berengere D. dit :

    Une cuisine délicieuse, un service efficace et sympathique. Nous referons appel à vous sans aucun doute.
    Nous n’hésiterons pas à vous recommander.

  • Marie France dit :

    Week-end anniversaire réussi, samedi soir et dimanche midi, supers prestations, qualité, gentillesse, félicitations de mes invités.
    au plaisir d’une nouvelle fête avec vous

  • Remoaldo Salvado dit :

    Nous allons le prendre pour la communion de notre fille pour juin 2016

  • Sophie dit :

    Merci à l’équipe, super repas, la Brasucade de moules n’a pas fait long feu !

  • Christel dit :

    J’avais grave la dalle bravo les copains et merci pour votre professionnalisme et votre sympathie.

  • Jérôme C. dit :

    Un grand bravo !
    Tout était parfait. De la commande au service en passant par la préparation sous les yeux des convives. C’est en partie à vous que nous devons la réussite de notre soirée. Et tout ça avec le sourire ! Guillaume, Émilie : Encore merci et à bientôt.

  • Christine.C dit :

    Un grand merci pour votre service impeccable!!!! Gentillesse, attention, professionnalisme , tout était reuni pour la réussite de cette soirée à laquelle vous avez contirbué. Tout était très, très bon, une formule que je conseille. Merci à vous.

  • Véronique dit :

    Bonjour,
    Je vous transmets les compliments unanimes de nos invités pour la qualité et la convivialité du repas de samedi soir. C’était parfait!
    Un grand merci.
    Au plaisir de travailler avec vous une nouvelle fois.
    Bien cordialement

  • Pepeuch dit :

    Nous avions déjà eu recours à leurs service lors de notre repas d’association l’année dernière, tout le monde avez apprécié la qualité. Ce coup ci le jour de la St Valentin, pour mon anniversaire et mon départ en retraite, « Spécialités d’ailleurs » a encore charmé les papilles des 140 convives présent avec une tartiflette de premier choix. Certain des invités ne connaissaient pas la technique de préparation sur place , ils ont été agréablement surpris de la technique, du bon gout et surtout du plat chaud. je pense qu’il y aura des émules…. certainement à très bientot

  • Nicolas dit :

    Ma femme et moi sommes très exigeants dès qu’il s’agit de bien manger : Fraîcheur, saveur, présentation, qualité de service, propreté, humour, etc doivent être au rendez-vous. Tel fut le cas avec « Spécialités d’Ailleurs », que nous avons déjà chaudement recommandé à notre entourage personnel et professionnel. Vous êtes de toute évidence très pro, mais aussi très sympathiques, ce qui ne gâche rien… Hâte de vous revoir!

  • Karen dit :

    Merci pour le repas d’hier soir. Professionnel, discret, super efficace et en plus le couscous était très bon. Tous nos invités ont réellement appréciés votre repas. Nous n’hésiterons pas à vous recommander.

  • Les Foulées Sainghinoises dit :

    Pour le repas annuel de notre club, une grosse centaine de personnes se sont délectées de la paëlla et la brasucade préparées par Guillaume et Emilie. Professionnalisme, efficacité, gentillesse et qualité de ce repas ont recueillis l’unanimité. Bref, un excellent rapport qualité – prix que nous ne manquerons pas de renouveler à la prochaine occasion !

  • Josiane dit :

    L ASSOCIATION … LE BUREAU …. SACHA ET MOI MEME VOUS SOUHAITONS UNE
    TRES BONNE ANNEE 2015
    ET MERCI POUR TOUT
    ET COMME ON NE CHANGE PAS DES EQUIPES QUI GAGNENT ON SE REVERRA BIENTOT

  • Caroline dit :

    Bonjour un grand merci pour votre prestation et votre professionnalisme. Tout le monde s’est régalé ! Cordialement.

  • Cécile Leblanc dit :

    Tout nos vœux pour cette nouvelle année 2015 merci à vous de votre prestation du 15 novembre dernier à Fretin 59 . Votre gentillesse,votre adaptation ont fait parti de la réussite de la soirée d’anniversaire de mon fils pour ces 40 ans Madame Leblànc Cecile

  • Léa & Killian dit :

    À peine redescendus de notre petit nuage, nous tenons à vous dire un grand MERCI pour votre prestation lors de notre retour de noces. La paella était délicieuse ; nos convives se sont régalés (nous même également) et l’accueil était au top du top !!!

  • BECQUET dit :

    Véritablement séduits par cette formule « Spécialités d’ailleurs ». Nous l’avons testé pour un rebond de mariage avec 58 invités autour d’un couscous, avec du raisin rouge et blanc pour le dessert. La vaisselle jetable était de qualité, l’organisation parfaite, la nourriture excellente et le service efficace. Guillaume et Emilie sont charmants, à votre écoute, ce qui est encore plus sympathique !

  • HUGON Gérard - Nîmes dit :

    Bonjour
    Merci et bravo encore pour votre prestation du 07/09 à Caderousse. Gentillesse, à l’écoute permanente et très sympa
    Tous les invités se sont régalés avec la brasucade et la paella tant en qualité qu’en quantité.
    Je les recommande vivement à tout le monde.
    Pour un essai ce fut un coup de maître. Quel professionnalisme ……….!!!!!!!!!!!!

  • C.Spriet dit :

    Super prestation, super service, personnes superbes….sans parler de la tartiflette extra !!bref vous avez contribué à la réussite de la soirée.

  • PLANCQ Jean-Noël de Baisieux dit :

    Nous avons découvert Guillaume par le biais d’Internet, et je peux vous dire que nous n’avons pas été déçus. Nous avions organisé une soirée pour mon 60ème anniversaire avec brasucade, tapas et paella Valencia. Guillaume a fait preuve de discrétion, d’efficacité et de gentillessse pour régaler toute l’assistance ce soir là. Que des compliments et mon petit doigt me dit qu’il aura encore beaucoup de soirée à organiser, tout ceci à des prix très compétitfs. Encore Merci à Guillaume.

  • Xavier GRIMBOT - Président dit :

    Pour être sportifs, nous n’en sommes pas moins de bon mangeurs. Nous vous remercions pour votre délicieux couscous qui a régalé tous les membres de La Roue Libre Gignacoise. Bien cordialement

  • Yves LERAY dit :

    Nos invités et nous-mêmes nous sommes régalés de la brasucade et de la paella, cette dernière étant particulièrement « enrichie » ; bravo à vous pour cette prestation et pour la relation sympathique que vous aviez avec les invités.

  • André Houset dit :

    Lors du championnat de France F3b à Wambrechies les 21 et 23 juin 2014 j’ai pu apprécier les qualités professionnelles de M. Guillaume Fernandez :
    accueil chaleureux
    organisation parfaite
    qualité des plats : excellente (J’ai pu gouter à sa paella royale, et à sa macaonade sétoise. La carbonade flamande à ce que l’on m’en a dit était également très bonne.)
    les portions servies étaient généreuses.
    Si l’occasion se présente ce sera sans hésitation que je ferai de nouveau appel à ses services.

  • Blandine dit :

    Un énorme merci à toute l’équipe de Spécialités d’ailleurs pour votre efficacité et votre sympathie. Votre prestation culinaire était excellente, un poulet Colombo parfait ! La preuve on a quasi tout mangé !!!!! Quelques amis gestionnaires de gites sont repartis avec vos coordonnées…. A la prochaine !

  • JeanPerrin Erik dit :

    Encore merci pour votre prestation et votre gentillesse. Beaucoup m’ont demandé vos coordonnées ,que je donne avec plaisir. Excellente paella et brasucade très appréciée.
    Je cherche une autre occasion pour vous faire revenir.
    Encore merci et bravo.
    Ps : merci pour la recette du cocktail au vin blanc.

  • Carole dit :

    Excellente prestation ! La paella a plu à tout le monde. Souplesse et amabilité de M. Chollet appréciées par les organisateurs. La bonne formule pour une soirée réussie. Merci encore.

  • Cullis Jonthan dit :

    Le repas de notre mariage fut un réel succès ! Nous n’avons eu que des commentaires positifs, mission accomplie !
    Votre professionnalisme, votre disponibilité et vos talents de cuisinier ont contribué à rendre notre journée inoubliable !
    MERCI !!!

  • Croenne Nicolas et Sophie dit :

    Un grand merci a spécialités d’ailleurs pour avoir régaler nos invites pour le baptême de notre enfant.
    Votre professionnalisme, votre esprit festif et la qualité de la prestations ont fait l’unanimité.
    Rapport qualité/prix excellent .
    Mention spéciale a Patricia et Liliane (les préparatrices) pour leur bonne humeur et pour avoir relancer complétement l’ambiance de la soirée avec leur chorégraphie spécial cloclo !!!
    En espérant vous revoir bientôt dans nos prochaines réunions familiales.
    Encore Merci !!!

  • Sylvie dit :

    Un grand merci à Guillaume et son coéquipier pour le délicieux repas servi lors de la soirée du 13 septembre 2014. Cétait la fête du départ en retraite de Philippe mon mari et 130 personnes se sont régalées – entre autres – de moules frites. Nous avons eu des félicitations pour leur saveur, et venant de la part de personnes venant même de bords de mer c’est génial… Organisation parfaite, quantité optimales, relations sympathiques, encore BRAVO et MERCI !!!

  • Becquet dit :

    Véritablement séduits par cette formule « Spécialités d’ailleurs ». Nous l’avons testé pour un rebond de mariage avec 58 invités autour d’un couscous, avec du raisin rouge et blanc pour le dessert. La vaisselle jetable était de qualité, l’organisation parfaite, la nourriture excellente et le service efficace. Guillaume et Emilie sont charmants, à votre écoute, ce qui est encore plus sympathique !